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牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是指(牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是指(什么)

时间:2023-06-19 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 生活百科

跟着小编一起来看一看吧!牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是指一清指牛肉汤清,牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成,肉汤气味香浓,色清洁净;二白指白萝卜片加人汤中,显得纯白如玉;三红即辣椒油鲜红;四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面,格外翠绿;五黄指面条柔滑透黄。

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牛肉面一清二白三红四绿五黄一清是指

一清指牛肉汤清,牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成,肉汤气味香浓,色清洁净;

二白指白萝卜片加人汤中,显得纯白如玉;

三红即辣椒油鲜红;

四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面,格外翠绿;

五黄指面条柔滑透黄。

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