小贴士豆瓣酱是有咸味的，盐的用量看情况调整鸡蛋最后放，放的过早，鸡蛋会吸收所有的咸份，会很咸油的营养功效使食材更加有味，增加食物色泽油的饮食禁忌无做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
这是一道非常经典的家常快手菜，西红柿炒蛋，在原有的基础上加了一些豆瓣酱，口感会更加的鲜香，佐粥，配米饭，拌面条都是很赞的哟！
By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 油 适量
- 鸡蛋 4个
- 番茄 2个
- 韭菜 8根
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1匙
- 白糖 半汤匙
做法步骤
1、准备好食材
2、西红柿切小块，韭菜切段，鸡蛋打散
3、热锅热油，下蛋液炒成型，盛出备用
4、下西红柿和盐，炒出汁水
5、加上豆瓣酱和白糖调味
6、最后再加入炒好的鸡蛋和韭菜，翻炒均匀就可以了
7、做法简单快手，新手也能轻松做，佐粥、配米饭，拌面条都是很赞的哟！
小贴士
豆瓣酱是有咸味的，盐的用量看情况调整 鸡蛋最后放，放的过早，鸡蛋会吸收所有的咸份，会很咸
油的营养功效
使食材更加有味，增加食物色泽
油的饮食禁忌
无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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