红烧猪脚的家常做法葱切片，姜切片。锅高压锅中倒入清水，放入猪脚。加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。盖盖压20分钟，至猪脚软烂即可盛出。猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下。放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。转炖锅，炖一个半小时到两个小时。大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精就完成了。
红烧猪脚的家常做法?葱切片，姜切片锅高压锅中倒入清水，放入猪脚加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜盖盖压20分钟，至猪脚软烂即可盛出，接下来我们就来聊聊关于红烧猪脚的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红烧猪脚的家常做法
葱切片，姜切片。锅高压锅中倒入清水，放入猪脚。加盐、鸡精、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。盖盖压20分钟，至猪脚软烂即可盛出。
猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下。熬到冒泡泡。倒入猪蹄，翻炒均匀。放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。转炖锅，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候，加盐调味。大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精就完成了。
