以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。放腌好的肉丝,煸炒至变色。放姜丝、蒜末,爆香。
茄子炒肉?主料:茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒 ,接下来我们就来聊聊关于茄子炒肉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
茄子炒肉
主料:茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒
辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精
茄子洗净,切丝。
猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。
炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。
锅里放油,5成热。
放腌好的肉丝,煸炒至变色。
放姜丝、蒜末,爆香。
加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,加盐、白糖、味精,炒匀即可。