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生鲜蔬菜水果怎么保鲜(生鲜蔬菜水果如何保鲜)

时间:2023-06-11 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

以下内容希望对你有帮助!生鲜蔬菜水果怎么保鲜叶菜类可用此法处理,其处理步骤如下:放在预冷槽处理,水量200升,水温8℃,将果蔬预冷及洗净,时间为5分钟。放入冷盐水槽,水温0℃,盐浓度1%,时间5分钟。果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长,以防止盐分所引起的伤害。

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生鲜蔬菜水果怎么保鲜

叶菜类可用此法处理,其处理步骤如下:

放在预冷槽处理,水量200升,水温8℃,将果蔬预冷及洗净,时间为5分钟。

放入冷盐水槽,水温0℃,盐浓度1%,时间5分钟。

放入冷水槽中,水温0℃,洗去所吸收之盐分。

果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长,以防止盐分所引起的伤害。

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