江苏徐州，是国务院批复确定的国家历史名城。历史和人文的交融，让徐州诞生了无数美食。而下面这6种，是徐州吃货们最为推崇的特产美食。鸳鸯鸡两只“鸳鸯”荤素有别，内含乾坤，薏米、猪肉的不同组合，造就了鸳鸯鸡独特的视觉、味觉体验。徐州的四孔鲤鱼，可能许多人都未曾见过。蜜三刀蜜三刀外酥里韧，入口甜而不腻，油酥可口。徐州是中国烹饪文化发源地，彭祖是中国烹饪界公认的始祖。徐州菜秉承了大彭风味，制作考究。
助力三农，聚焦江苏特产，走进彭城——徐州，你期待吗？
江苏徐州，是国务院批复确定的国家历史名城。
徐州
谈古，这里还出土过诸多汉兵马俑；论今，这里是“五省通衢”之地！历史和人文的交融，让徐州诞生了无数美食。
而下面这6种，是徐州吃货们最为推崇的特产美食。
鸳鸯鸡苏菜系的重头戏——鸳鸯鸡。一只盘中，两种口味。形如鸳鸯，寓意深长，纠葛在一起，匠心独具。
鸳鸯鸡
两只“鸳鸯”荤素有别，内含乾坤，薏米、猪肉的不同组合，造就了鸳鸯鸡独特的视觉、味觉体验。
徐州地锅鸡莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。小泥炉上架口铁锅，锅里煮上些家常荤菜，炉边再温上一壶腊酒。
徐州地锅鸡
徐州地锅鸡，往往是面饼做主食，一锅子肉菜，就着一壶酒，没一会功夫，就下肚了。吃饱喝足，再寒冷的夜晚，也不算事了。
徐州烙馍烙馍，可不是简单的一张饼子或者煎饼。徐州的烙馍，天下独一份，不包点配菜，烙馍就不算完整。
徐州烙馍
辣椒炒鸡蛋能卷，油条馓子也能卷，就连烙馍本身，都能卷。这里面的神奇之处，须得亲自体验。
四孔鲤鱼世界之大，无奇不有。徐州的四孔鲤鱼，可能许多人都未曾见过。四个鼻孔，是其得天独厚的“资本”。
四孔鲤鱼
红烧皮滑肉细，鲜香味美。糖醋外酥里嫩，酸甜味浓。在外漂泊的你，可曾听说过徐州四孔鲤鱼之奇。
霸王别姬这道菜，原名“龙凤烩”。先前的龟、雉被鳖、鸡替代，名字也发生了变化。
霸王别姬
此菜虽鲜美无比，鸡、鳖营养丰富，滋味绝佳，但不宜多食，你可别贪吃哟。
蜜三刀在徐州走亲访友，常见桌上摆放着金黄油亮，缀着些白玉芝麻的圆润果子，它便是蜜三刀。
蜜三刀
蜜三刀外酥里韧，入口甜而不腻，油酥可口。不过，吃多了，还是会觉得太过甜蜜，勿要贪嘴。
徐州是中国烹饪文化发源地，彭祖是中国烹饪界公认的始祖。徐州菜秉承了大彭风味，制作考究。
另外，当地的每一道菜都有一个动人的传说。各位吃货朋友，不妨在品尝美食之余，听一下它们的故事。
徐州
敢问：徐州凭什么是二线城市？
