小二先带您看一看，没想到爱音乐的阎维文老师，更爱吃面条，称得上是“面条代言人”。走进厨房，阎老师打开“宝箱”，围裙、压面神器一个个拿出来，光看“装备”就能知道阎老师做面有多厉害！阎老师说起做面来头头是道，聊起音乐更是充满激情！说到学生龚爽，他是这样评价的，龚爽已获得国家级大奖中国音乐金钟奖民族唱法金奖，连续两届获得全国声乐大赛民族唱法银奖，又在《耳畔中国》的比赛中用一首《我的祖国》惊艳全场。
（央视财经《回家吃饭》）今天有两位歌唱家来到咱《回家吃饭》的厨房，著名男高音演唱家阎维文老师和他的学生青年歌唱家龚爽~
舞台上的歌唱家，评委席上的导师，著名男高音歌唱家，国家一级演员阎维文，在生活中，灶台前是怎样的？小二先带您看一看，没想到爱音乐的阎维文老师，更爱吃面条，称得上是 “面条代言人”。
走进厨房，阎老师打开“宝箱”，围裙、压面神器一个个拿出来，光看“装备”就能知道阎老师做面有多厉害！
阎老师说起做面来头头是道，聊起音乐更是充满激情！
说到学生龚爽，他是这样评价的，龚爽已获得国家级大奖中国音乐金钟奖民族唱法金奖，连续两届获得全国声乐大赛民族唱法银奖，又在《耳畔中国》的比赛中用一首《我的祖国》惊艳全场。
“她是一个真正用心去唱歌的人”，阎维文老师是这样评价龚爽的
阎老师更对龚爽提出了宝贵的建议和美好的期望：坚守初心，把过去的头衔，所得的奖全部忘掉，从头开始，大量地吸收各个地方的曲艺，用心创造属于龚爽的中国民歌。
在音乐中阎老师为学生龚爽指引方向，照亮前路，走进厨房又收下一名“学徒”，小丫跟着一起学习如何花样做面！
做饸饹配比要记好：一碗白面、三分之一碗豆面、三分之一碗高粱面混合均匀加水和面，面和的稍硬放入磨具中挤压即可。
剔尖儿比例：一碗白面、半碗豆面、半碗高粱面混合均匀加水和面，做剔尖儿的面要和的较软，手法您看好~
两头尖中间宽，一碗剔尖儿碗里端，炒上一碗秘制卤，回家吃饭真幸福
看完“面条代言人”阎维文老师学做的面，小二已经下单购买压饸饹神器，等着回家大展身手了！饭团们也快跟着试一试吧~
面卤
食材：土豆西红柿洋葱青椒大葱姜番茄酱鸡精
做法：
1. 土豆切丁、洋葱切丁，西红柿、青椒切块、大葱和姜切末备用；
2. 热锅凉油，下入土豆丁煸炒片刻，下入葱末姜末、西红柿块、青椒块，加盐调味翻炒；
3. 接着倒入开水，加一大勺番茄酱、鸡精，下入洋葱丁稍稍炖煮即可出锅。
饸饹面
食材：白面豆面高粱面水
做法：
1. 一碗白面、三分之一碗豆面、三分之一碗高粱面混合均匀，加水揉面至稍硬一些；
2. 将面团醒一会儿泄劲后放入模具中，锅中烧开水，挤压出面条煮熟即可。
剔尖儿（拨鱼儿）
1. 一碗白面、半碗豆面、半碗高粱面混合均匀，加水揉面，面和的稍微软一些；
2. 锅中烧水后把面放在剔尖儿的托盘上，把面饼拍平之后用铁签拨面入锅煮熟即可。
（本文编辑：魏园园）
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