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子姜炒鸭的做法(子姜炒鸭的做法是什么)

时间:2023-06-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去了解一下吧!子姜炒鸭的做法准备材料。鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里。把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平。把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。

子姜炒鸭的做法?准备材料鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片,下面我们就来聊聊关于子姜炒鸭的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

子姜炒鸭的做法

准备材料。

鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。

锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)。

把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平。

把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。

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