荠荠菜饺子的做法主料:小麦面粉500克,荠菜600克。辅料:虾皮50克。调料:盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。先将荠菜拾去杂质,用清水洗净;荠菜切碎,放入盆中;荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅;把面粉用水和成软硬适度的面团,揉匀;搓成长条,切成小面剂,擀成饺子皮。包馅捏成生饺子。下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内。蘸上调料,即可食用。
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荠荠菜饺子的做法
主料:小麦面粉500克,荠菜600克。
辅料:虾皮50克。
调料:盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。
先将荠菜拾去杂质,用清水洗净;
荠菜切碎,放入盆中;
荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅;
把面粉用水和成软硬适度的面团,揉匀;
搓成长条,切成小面剂,擀成饺子皮。
包馅捏成生饺子。
下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内。
蘸上调料,即可食用。