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红烧羊肉萝卜最正宗做法(红烧羊肉萝卜家常做法)

时间:2023-06-02 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

趁着秋天还没结束,赶紧把库存的羊肉消灭掉!水萝卜便于入味,与羊肉的浓郁味道完美融合!

趁着秋天还没结束,赶紧把库存的羊肉消灭掉!今来一款:红烧羊肉炖萝卜,荤素搭配,营养均衡!水萝卜便于入味,与羊肉的浓郁味道完美融合!

1、羊肉切块,洗干净

2、白萝卜切块

3、锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒

4、放羊肉焯水备用

5、炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

6、倒入羊肉,翻炒1分钟

7、加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀

8、冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖

9、盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点

10、最后撒点香菜,出锅装盘即可

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