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流沙包做法图解(一道美味的中式点心)

时间:2023-05-29 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

流沙包做法图解将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆;胡萝卜洗净去皮,取一半清水与胡萝卜混合榨成汁,酵母溶于清水、胡萝卜中,静置5分钟备用。蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀,调入少许胡萝卜汁做成馅料。面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。来回揉搓成长条,将三根两色面条螺旋盘起成剂子。馅料冷藏后取出,揉搓成圆球。关火,3分钟后开盖,出锅。

流沙包做法图解?将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆;胡萝卜洗净去皮,取一半清水与胡萝卜混合榨成汁,酵母溶于清水、胡萝卜中,静置5分钟备用,下面我们就来聊聊关于流沙包做法图解?接下来我们就一起去了解一下吧!

流沙包做法图解

将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆;胡萝卜洗净去皮,取一半清水与胡萝卜混合榨成汁,酵母溶于清水、胡萝卜中,静置5分钟备用。

分别揉成面团,发酵备用。

咸蛋黄蒸熟(8-10分钟),碾碎。

蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀,调入少许胡萝卜汁做成馅料。

调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。

面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。

搓至面粉柔软适中,切成若干小剂子。

来回揉搓成长条,将三根两色面条螺旋盘起成剂子。

馅料冷藏后取出,揉搓成圆球。

双色剂子轻压扁,包入馅料,搓圆。

放入蒸笼中静置30分钟。

取出,水开后上屉,大火蒸制10分钟。

关火,3分钟后开盖,出锅。

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