第二步、起锅热油，待油温烧至7成热时，放入葱段、姜片和蒜片炒香，然后将腐竹、香菇和胡萝卜大火翻炒至断生。第三步、然后加入生抽、老抽、蚝油、食盐，调味上色，待所有食材都炒至9成熟时，倒入一小碗水淀粉勾芡一下。
导语：失眠、梦魇、易惊醒、入睡难……这些问题都在困扰着不少朋友，尤其是正处于更年期的女性朋友，睡觉时间对于她们来说异常难熬，而睡不好又会引发各种问题，最基本的就是气血亏虚、免疫力下降，因此必须重视起来。睡不好容易老！建议女人：45岁后，3种食物要常吃，气血双补，心情愉悦睡得香。
一、腐竹
推荐做法：腐竹炒肉
准备食材：腐竹 猪肉 香菇 胡萝卜 蒜片 姜末 葱段 生抽 老抽 蚝油 食盐 水淀粉
烹饪步骤：
第一步、提前将腐竹掰小段用冷水浸泡一下，泡至可以用手掐断时即可捞出，香菇洗净去蒂切薄片，胡萝卜去皮切片备用。
第二步、起锅热油，待油温烧至7成热时，放入葱段、姜片和蒜片炒香，然后将腐竹、香菇和胡萝卜大火翻炒至断生。
第三步、然后加入生抽、老抽、蚝油、食盐，调味上色，待所有食材都炒至9成熟时，倒入一小碗水淀粉勾芡一下。
第四步、看到汤汁变浓稠后，就可以盛出食用了。
二、猪肝
推荐做法：青椒炒猪肝
准备食材：青椒 猪肝 姜末 蒜片 生抽 料酒 食盐 胡椒粉 淀粉
烹饪步骤：
第一步、首先把猪肝冲洗一下切成薄片，冷水下锅焯水2分钟后酪出，然后加适量生抽、料酒、食盐和淀粉抓匀，腌制20分钟。
第二步、青椒洗净切去籽，菱形薄片备用。起锅烧油，油热后放姜末和蒜片炒香。
第三步、然后将猪肝放进去翻炒至变色后，下青椒块继续翻炒2分钟。
第四步、最后加适量生抽、食盐、胡椒粉，稍作调味即可。
