做堂堂正正的人吃地地道道的白菜猪肉水饺ByAngelababy用料白菜适量前腿猪肉馅适量胡萝卜1根葱适量姜适量小汤青菜适量生抽适量老抽适量盐适量香油适量鸡蛋1个花椒几粒做法步骤1、猪肉馅备好2、白菜备好3、胡萝卜洗干净备好4、猪肉馅。
By Angelababy
用料
- 白菜 适量
- 前腿猪肉馅 适量
- 胡萝卜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 小汤青菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 1个
- 花椒 几粒
做法步骤
1、猪肉馅备好
2、白菜备好
3、胡萝卜洗干净备好
4、猪肉馅，放一个鸡蛋，生抽，老抽，盐（少量），香油，搅拌均匀腌制。
5、胡萝卜搓丝，然后再切碎
6、葱姜沫备好，如图
7、白菜洗干净备好切碎，然后单独放盆里放适量盐沙水。沥干水分。
8、锅中烧少量油，油热放入葱姜，然后再放入肉沫中
9、胡萝卜，沙好水的白菜放入搅拌均匀。然后再锅中烧少量油，放入花椒几粒浇入，把花椒捞出。搅拌，如图，甜咸根据自己口味。
10、小汤菜备好洗干净如图
11、用搅拌机搅拌菜汁如图
12、白面备好
13、白面菜汁备好
14、混合搅拌
15、如图菜面团备好
16、白面团放温凉水备好
17、如图白面团和青菜面团
18、如图做法
19、如图做法
20、如图做法
21、如图开始包饺子，翡翠饺子，真的好吃不过饺子！
22、如图，好吃不过饺子
23、锅中烧水，放入饺子，盖盖码住煮皮，开盖煮馅，8分钟吧，饺子漂起来就熟了。（尝尝也可以）
小贴士
完美，食欲有望，宝贝爱吃！
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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