许多枣农在大枣还没成熟的时候，急于上市，会用一些催熟的农药喷洒，使还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会有苦涩的味道。正常的冬枣果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。冬枣发苦说明含糖精钠过多，吃多了不利身体健康。
冬枣在天冷的时候很常见，不过买冬枣的时候就要注意了，有的朋友说买的冬枣会有苦味，那么冬枣有苦味是怎么回事呢？下面就一起来看看吧！
冬枣有苦味是怎么回事
一般的是加了糖精进去，会有发苦的味道。
许多枣农在大枣还没成熟的时候，急于上市，会用一些催熟的农药喷洒，使还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会有苦涩的味道。
冬枣发苦还能吃吗
不建议吃。
正常的冬枣果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。冬枣发苦说明含糖精钠过多，吃多了不利身体健康。
吃冬枣的注意事项
1、平时食用冬枣时也要注意，它不能与动物的肝脏一起吃，因为动物的肝脏内多含有一些铁、铜等金属物质，这些物质遇到冬枣中的维生素以后会产生氧化反应，会让维生素失去活性，不易于人体吸收和利用。
2、平时大家吃冬枣时，一定要注意，它不能与黄瓜和胡萝卜等蔬菜一起食用，因为胡萝卜会产生抗热血酸酶，而黄瓜中则含有一些维生素分解酶，这些物质进入人体以后会把冬枣含有的多种维生素全部破坏，出现严重的营养流失，人们食用以后根本起不到应有的功效。
3、吃冬枣的好处很多，但腐烂变质的冬枣却不能食用。吃了这样的冬枣后，冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外，变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质，食用了存留这些有害物质的冬枣，轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至会危及生命。
