肝脏中主要代谢方法是产生乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，先把乙醇变成以前，再把乙醛变成乙酸，乙酸被氧化产生大量的热，生成二氧化碳和水，酒精的代谢过程就全部完成了。为什么有人酒量更好酒量好的人是体内具有大量的活性乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。而酒量不好的人体内大都缺乏乙醛脱氢酶，喝酒过量会导致大量的乙醛积聚在体内，乙醛会导致毛细血管扩张，表现为脸红。
闲暇之时，亲密好友小酌几杯不仅有利于健康，更有利于加深交情；但更多喝酒的场合是在人多的庆典、喜酒，或者根本无法顾及个人意愿的应酬餐桌上。
能否练酒量
喝酒常常出现的情况是，喝酒的人都有那么点儿真性情，敬起酒来你来我往，互不相让，生怕旁人以为自己酒量被比了下去；要较起劲儿来，就更不得了了，恨不能灌得对方“五体投地”。酒桌上因为喝出感情，喝出订单那是太正常的事儿了，毕竟凭借的也是真本事，于是乎有人就开始暗地里练功了，但酒量真的能练出来吗？
酒精在人体内如何代谢
酒精进入人体后主要被胃、十二指肠和空肠吸收，酒精浓度越高，吸收速度越快，空腹饮酒时吸收的速度尤其快。被吸收进入血液以后，约十分之一的酒精通过呼吸道、汗液和尿液以酒精的形式排出，表现为“一身酒味儿”，剩下的十分之九有肝脏代谢。肝脏中主要代谢方法是产生乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，先把乙醇变成以前，再把乙醛变成乙酸，乙酸被氧化产生大量的热，生成二氧化碳和水，酒精的代谢过程就全部完成了。
为什么有人酒量更好
酒量好的人是体内具有大量的活性乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。而酒量不好的人体内大都缺乏乙醛脱氢酶，喝酒过量会导致大量的乙醛积聚在体内，乙醛会导致毛细血管扩张，表现为脸红。过多的乙醛长期在体内留存会引起喉部、食道、肝脏癌变。
所以，酒量好不好完全是由基因决定的，后天努力喝酒练习也拼不过天生就酒量好的人。
那为什么我觉得我醉一次，酒量就上一个档次呢？
逞强喝酒风险高
酒精代谢过程中缺少乙醛代谢酶即乙醛脱氢酶的饮酒者，经常过度喝酒会增强体内细胞对乙醛的耐受性，表现为酒量增大，但实际上体内的乙醛并没有被代谢掉，而是在体内越积越多，乙醛对人体各个组织都有毒害作用，在身体里长年累积会引起细胞癌变，患食道癌的机率比不喝酒或者乙醛代谢酶活性高的饮酒者高十几倍，肝脏，胃部也更容易出现癌变。
你愿意冒着得癌症的风险去提高酒量吗？
总之，因为基因缺陷而出现的脸红或者饮酒易醉的症状，就不要盲目提高酒量了，毕竟身体才是革命的本钱。
