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凉薯炒芦笋的做法 芦笋怎么做凉拌

时间:2024-02-11 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

步骤1准备食材:凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克、食用油适量。步骤3用凉水浸泡一下,泡出淀粉后,凉薯会更脆。步骤4芦笋去老筋,然后切成小段。步骤8锅中烧一锅开水,滴几滴油,放入芦笋焯水5分钟,然后捞出。步骤9另起一锅,倒油烧热,下大蒜片和干辣椒段,煸炒出香味。步骤12加2克食盐调味,翻炒均匀,出锅后撒上葱花即可。

步骤1

准备食材:凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克、食用油适量。

步骤2

凉薯去皮,然后切成细丝。

步骤3

用凉水浸泡一下,泡出淀粉后,凉薯会更脆。

步骤4

芦笋去老筋,然后切成小段。

步骤5

小葱切成葱花。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

干辣椒切段。

步骤8

锅中烧一锅开水,滴几滴油,放入芦笋焯水5分钟,然后捞出。

步骤9

另起一锅,倒油烧热,下大蒜片和干辣椒段,煸炒出香味。

步骤10

倒入凉薯丝,翻炒2分钟。

步骤11

然后加入芦笋,快速翻炒几下。

步骤12

加2克食盐调味,翻炒均匀,出锅后撒上葱花即可。

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