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鸭血焖毛豆(毛豆焖鸭子的做法)

时间:2024-01-27 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

步骤1准备食材:鸭血200克、毛豆米100克、红尖椒10克、油适量、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、水淀粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2鸭血洗净切小块。步骤8首先起锅烧水,水热放入鸭血、料酒,焯水2分钟,捞出备用。步骤10接着在锅中放入红辣椒、盐、生抽,翻炒均匀,再加入水淀粉勾芡。步骤11最后大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。

步骤1

准备食材:鸭血200克、毛豆米100克、红尖椒10克、油适量、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、水淀粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。

步骤2

鸭血洗净切小块。

步骤3

毛豆米洗净。

步骤4

红辣椒切片。

步骤5

姜切丝。

步骤6

蒜切片。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

首先起锅烧水,水热放入鸭血、料酒,焯水2分钟,捞出备用。

步骤9

然后锅内倒油,油热放入姜、蒜、豆瓣酱,爆香,再加入适量清水、放入鸭血、毛豆米,焖煮10分钟。

步骤10

接着在锅中放入红辣椒、盐、生抽,翻炒均匀,再加入水淀粉勾芡。

步骤11

最后大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。

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