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炸鸡胸肉用面粉还是淀粉 炸鸡胸肉用面粉还是淀粉做

时间:2023-10-29 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

如果使用淀粉,将面粉和淀粉1:1混合使用,炸出来的鸡胸肉外皮会起酥,吃起来外酥里嫩,口感非常好。

1、可以只用淀粉,或者将面粉和淀粉混合使用。

2、因为炸鸡胸肉想要好吃,外面的那层面皮必须要吃起来酥脆,而如果只放面粉,炸出来不够酥脆,放凉了之后鸡胸肉的外皮还会变软,就更不好吃了。如果使用淀粉,将面粉和淀粉1:1混合使用,炸出来的鸡胸肉外皮会起酥,吃起来外酥里嫩,口感非常好。

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