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酱鸡心的做法 酱鸡心的做法最正宗的做法

时间:2023-09-29 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

步骤1准备食材:鸡心200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉5克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、白芷5克、草果5克、白芝麻2克。步骤3然后碗中倒入鸡心,加入料酒、白胡椒粉拌匀腌制20分钟。步骤4接着起锅烧热水,水开倒入鸡心焯水2分钟捞出,洗净浮沫。步骤6最后大火收汁。步骤7盛出装盘撒上白芝麻即可。

步骤1

准备食材:鸡心200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉5克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、白芷5克、草果5克、白芝麻2克。

步骤2

首先将鸡心洗净。

步骤3

然后碗中倒入鸡心,加入料酒、白胡椒粉拌匀腌制20分钟。

步骤4

接着起锅烧热水,水开倒入鸡心焯水2分钟捞出,洗净浮沫。

步骤5

接下来另起锅烧热水,倒入鸡心、糖、桂皮、八角、花椒、白芷、草果、老抽、盐,烧开后转中火焖煮20分钟。

步骤6

最后大火收汁。

步骤7

盛出装盘撒上白芝麻即可。

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