总结：吃柿子的12个禁忌具体是不宜生吃、空腹吃，不宜跟高蛋白食物、膳食纤维含量高、铁元素含量高的一起吃，同时糖尿病患者、经期女性、体寒人员及有肠胃病等人都不宜吃，和螃蟹也是不能一起吃，不仅会加重体内寒气，还会使柿子的鞣酸和螃蟹的蛋白质结合产生凝固物，出现呕吐、腹泻等症状。
柿子是国庆期间就上市的一种寒性水果，因吃法多样、肉多营养价值高而深受人们的喜爱，但柿子跟螃蟹一样，是有食用禁忌的，那吃柿子的12个禁忌具体是哪12个？和螃蟹能一起吃吗？
一、吃柿子的12个禁忌具体是哪12个？
1.吃柿子的12个禁忌一：不能生吃
未成熟的柿子还未脱涩，其鞣酸和果胶含量都比较高，若是生吃了鞣酸和果胶会在胃酸作用下形成难消化的植物纤维团块，它们可以包裹着其他食物，在胃中变得越来越大，严重时甚至堵塞胃肠道。
2.吃柿子的12个禁忌二：不宜空腹吃
柿子不宜空腹吃，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，若空腹食用，鞣酸和果胶会在胃酸作用下形成难消化的植物纤维团块，严重时甚至堵塞胃肠道。
3.吃柿子的12个禁忌三：不宜跟高蛋白食物一起吃
柿子不宜跟鸡蛋、牛奶、豆浆、各种动物的瘦肉等高蛋白食物一起吃，若同食会产生难于被胃酸溶解的络合物，会出现腹痛、结石的现象。
4.吃柿子的12个禁忌四：不宜跟膳食纤维高的食物一起吃
柿子内含丰富的膳食纤维，若再吃一些膳食纤维的食物，会增加消化负担，不利于身体健康。
5.吃柿子的12个禁忌五：不宜跟铁元素含量高的食物一起吃
柿子内含单宁元素，会影响铁元素的消化和吸收，因此贫血的人员不宜食用。
6.吃柿子的12个禁忌六：不宜在月经期间吃
柿子属于寒性物质，而女性月经期间体很寒，若是经期食用会加重体内寒气，出现痛经现象。
7.吃柿子的12个禁忌七：体寒的人不宜吃
柿子属于寒性食物，所以寒性体质的人不宜吃，不然会加重体内寒气。
8.吃柿子的12个禁忌八：有肠胃病的人不宜吃
柿子属于寒性水果且内含丰富的鞣酸和果胶，若胃肠病的人食用了会增加肠胃负担，使肠胃出现胃寒的情况。
9.吃柿子的12个禁忌九：有糖尿病的人不宜吃
柿子内含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等，若是糖尿病患者食用了会使含糖量增高，进而增加病情。
10.吃柿子的12个禁忌十：吃柿子后不宜吃醋
吃柿子后不宜吃醋、菠菜、橘子、碳酸饮料等含酸食物，若同食会产生一种块状物，导致肠胃难于消化吸收。
11.吃柿子的12个禁忌十一：不宜和矿物质元素含量高的食物一起吃
柿子内含丰富的鞣酸，会和矿物质元素生成肠胃无法消化的络合物，进而出现不消化的情况。
12.吃柿子的12个禁忌十二：不宜多吃
柿子是寒性食物且内含丰富的鞣酸和果胶，因此不宜多吃，一般一天吃1-2个即可。
二、柿子和螃蟹能一起吃吗？
柿子和螃蟹不能一起吃。因为柿子和螃蟹都是寒性食物，若二者同食会使体内的寒气加重，对脾胃不好，加上螃蟹内含丰富的蛋白质，柿子内含丰富的鞣酸，若二者同食会使柿子的鞣酸和螃蟹的蛋白质结合，会在胃中发生凝固，产生不易消化的沉淀物，会出现呕吐、腹泻、结石的症状。因此想吃柿子的，可提前4小时吃螃蟹，二者千万不要一起吃。
总结：吃柿子的12个禁忌具体是不宜生吃、空腹吃，不宜跟高蛋白食物、膳食纤维含量高、铁元素含量高的一起吃，同时糖尿病患者、经期女性、体寒人员及有肠胃病等人都不宜吃，和螃蟹也是不能一起吃，不仅会加重体内寒气，还会使柿子的鞣酸和螃蟹的蛋白质结合产生凝固物，出现呕吐、腹泻等症状。
