亚麻籽已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽品质为最好。亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。奥米茄三脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。进口亚麻籽主要来自俄罗斯，东欧，加拿大。中国北方人有食用亚麻籽的习惯。
如果你留意的话，在北美或欧洲的星级酒店早餐，少不了亚麻籽的身影，一般加一小勺亚麻籽到凉牛奶中和干果或果脯一样食用。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。亚麻籽已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽品质为最好。
亚麻籽的食用方法很多。亚麻籽这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，可以用在烤制食品中；或者把亚麻籽压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。也可以榨油即为亚麻油。
亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。奥米茄三脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于深海鱼油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
我国的亚麻籽产地分别为：甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。
亚麻籽主要有以下的功效与作用：
@亚麻籽可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
@亚麻籽帮助改善女性经前综合症
@食用亚麻籽可以提升抗压力
@亚麻籽有助减轻过敏反应
@常吃亚麻籽可以明显减轻哮喘发作。
@亚麻籽对预防器官组织发炎有很大帮助；
@亚麻籽有效降低胆固醇
@亚麻籽可降低高血压，减少血脂含量；
@亚麻籽改善肾功能
@常吃亚麻籽，可以改善肠脏功能，减少便秘。
@改善细胞膜的水份和弹性；
@改善智力，亚麻籽促进小孩大脑发育；
@平衡及改善身体血糖量；
当然亚麻籽还有很多功效，欢迎补充。
进口亚麻籽主要来自俄罗斯，东欧，加拿大。中国北方人有食用亚麻籽的习惯。
