PE和PVDC这两种保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜因含有塑化剂，对人体安全有一定影响。平常我们保鲜水果、蔬菜所用的保鲜膜都是PE保鲜膜。PE保鲜膜易燃，而PVC保鲜膜不易燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。保鲜膜使用注意事项1、聚氯乙烯保鲜膜不要直接包装肉食、熟食及含油脂的食物，也不宜微波炉加热使用。
保鲜膜常用于生鲜、熟食等的保鲜，冰箱保存食物和微波炉加热食物时也需要用到保鲜膜。但使用保鲜膜真的安全吗？我们日常用的保鲜膜有毒吗？
保鲜膜有毒吗
保鲜膜没有毒。一般市售的保鲜膜以PE（聚乙烯）、PVC（聚氯乙烯）和PVDC（偏聚二氯乙烯）为主。PE和PVDC这两种保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜因含有塑化剂，对人体安全有一定影响。
保鲜食品用什么保鲜膜
保鲜食品宜选用PE保鲜膜。平常我们保鲜水果、蔬菜所用的保鲜膜都是PE保鲜膜。PVDC保鲜膜适用于熟食、火腿等的包装，也可以用于食品保鲜。
PVC保鲜膜的危害
PVC保鲜膜虽然也可以用于食品包装，但其中的增塑剂成分，会导致人体的内分泌系统紊乱，使一些雌性激素分泌增加，雄性激素分泌减少，导致出现女性性早熟，男性不育症，特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。
保鲜膜怎么选
一、看颜色。颜色泛黄的保鲜膜为PVC材质，白色的为PE；
二、触摸检查。PE保鲜膜用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜黏性较好，用手揉搓不易展开；
三、烧一下。PE保鲜膜易燃，而PVC保鲜膜不易燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。当然最简单的办法就是看保鲜膜包装上的成分标注了。
保鲜膜使用注意事项
1、聚氯乙烯保鲜膜不要直接包装肉食、熟食及含油脂的食物，也不宜微波炉加热使用。
2、各品牌的保鲜膜耐热温度不一，微波炉加热时应选用耐热性较高的保鲜膜。
2、保鲜膜覆盖食物加热时，应在保鲜膜上扎几个小孔，利于水分蒸发，避免气体膨胀使保鲜膜爆破。
