自然环境下，红枣会因为吸收水分，导致霉变，这样不保存不仅有助于增长保存时间，还能防止生虫。此外要注意，冬枣和红枣虽然名很相似，但是红枣并不是冬枣晒干得来的。冬枣和晒干枣的红枣并不是同一种枣，晒干的红枣是由大枣制作而成，冬枣是无刺枣树的一个晚熟优良品种。
红枣可以放冰箱保存，但需要先用保鲜膜或者是保鲜袋密封起来，再将袋子里面的空气全部都抽出来，放入低温的环境中，这样能保存很长一段时间。自然环境下，红枣会因为吸收水分，导致霉变，这样不保存不仅有助于增长保存时间，还能防止生虫。
红枣可以放冰箱保存
红枣可以放冰箱保存，冰箱温度很低，可有效保存食物，建议将红枣分装进小袋子再放入冰箱，这样吃起来也方便，还不用来来回回开启袋子，让其它枣子过多的暴露，这是保存枣子的简单有效方法之一。
保存枣子的其他方法
玻璃罐子保存：找一个干净无菌的玻璃容器，确保无水，然后装入红枣，再将盖子盖上，也可以很长时间的保存。
此外要注意，冬枣和红枣虽然名很相似，但是红枣并不是冬枣晒干得来的。冬枣和晒干枣的红枣并不是同一种枣，晒干的红枣是由大枣制作而成，冬枣是无刺枣树的一个晚熟优良品种。
并且冬枣是不适合做成红枣，因为冬枣中的水分和糖分含量都比较高，很容易滋生细菌而变质，储存时间较短，所以不建议晒干食用，冬枣一般多是用来直接食用，能够最大程度的保留其中的营养成分。
