跟着小编一起来看一看吧!什么是皂化处理皂化处理就是在碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。

什么是皂化处理?皂化处理就是在碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解 ,我来为大家讲解一下关于什么是皂化处理?跟着小编一起来看一看吧!
什么是皂化处理
皂化处理就是在碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解。
狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应(还有部分水)。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。
