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白果牛肉怎么做(好吃的白果牛肉做法)

时间:2023-08-20 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

白果牛肉怎么做主料:白果(鲜)150克、牛里脊肉200克。辅料:滑子菇75克、青蒜50克。牛肉切丁,放碗中加碱,放入料酒、盐、味蛋清、淀粉上浆腌制。滑勺中加油烧热,加入葱姜蒜煸香,放入牛肉煸炒,随烹料酒,加酱油、盐、味精翻炒。炒至九成熟,加入高汤和调料,加白果、滑子菇翻炒,加入蒜苗,淋香油即成。

白果牛肉怎么做?主料:白果(鲜)150克、牛里脊肉200克,今天小编就来说说关于白果牛肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

白果牛肉怎么做

主料:白果(鲜)150克、牛里脊肉200克。

辅料:滑子菇75克、青蒜50克。

调料:大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、碱1克、淀粉5克、鸡蛋清40克、植物油20克、料酒5克、盐2克、味精2克、酱油5克。

牛肉切丁,放碗中加碱,放入料酒、盐、味蛋清、淀粉上浆腌制。

白果、滑子菇放沸水中氽出。

滑勺中加油烧热,加入葱姜蒜煸香,放入牛肉煸炒,随烹料酒,加酱油、盐、味精翻炒。

炒至九成熟,加入高汤和调料,加白果、滑子菇翻炒,加入蒜苗,淋香油即成。

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