下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!三及第汤做法原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干。配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶,再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味,滚煮到刚熟时上碗即成。
三及第汤做法?原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干,现在小编就来说说关于三及第汤做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
三及第汤做法
原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干。
配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。
制法:先将猪肝、瘦肉切成薄片,猪粉肠 刮净,肠内异物洗净,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶,再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味,滚煮到刚熟时上碗即成。
注意:猪肝、瘦肉、粉肠等一定要新鲜,最好不要过水。