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快餐的烧茄子怎么做(烧茄子的做法)

时间:2023-08-17 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

茄子一个,番茄一个,葱一根,蒜两瓣,姜一块,鸡蛋一个,粉芡、盐、味精、花生油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖各适量,我来为大家科普一下关于快餐的烧茄子怎么做?捞出倒出余下的油,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,下入水半碗和番茄块,烧透就成了香喷喷的烧茄子。

快餐的烧茄子怎么做?茄子一个,番茄一个,葱一根,蒜两瓣,姜一块,鸡蛋一个,粉芡、盐、味精、花生油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖各适量,我来为大家科普一下关于快餐的烧茄子怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

快餐的烧茄子怎么做

茄子一个,番茄一个,葱一根,蒜两瓣,姜一块,鸡蛋一个,粉芡、盐、味精、花生油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖各适量。

将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。

捞出倒出余下的油,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,下入水半碗和番茄块,烧透就成了香喷喷的烧茄子。

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