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干蚕豆怎么煮才好吃(五香甜沫的做法)

时间:2023-08-15 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

这一步很重要哦,一定要煸炒到葱姜末水分靠干,微微发黄,然后下入五香粉,煸炒至出香味10.加入豆浆机打好的米糊,转大火,应该立刻就煮滚了11.下入豆腐干和粉条12.下入煮熟的花生和大豇豆13.再次煮沸后,加入盐调味14.加入胡椒粉调味15.最后加入菠菜,搅拌均匀16.再次煮沸,关火即可。

干蚕豆怎么煮才好吃?用料主料小米1杯 黄豆10克,接下来我们就来聊聊关于干蚕豆怎么煮才好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

干蚕豆怎么煮才好吃

用料主料

小米1杯 黄豆10克

辅料

花生1小把 花豇豆1小把 豆腐干2片 菠菜15克 粉条(干)15克

调料

花生油1大勺 食盐4克 葱5克 姜5克 五香粉 3克胡椒粉2克

五香甜沫的做法

小米加黄豆洗净,清水浸泡4小时以上

2.粉条温水泡发

3.花生、花豇豆洗净泡发

4.煮熟花生、大豇豆备用;可以一次多煮点儿,放进保鲜盒冷藏,熬粥、拌沙拉都可以用

5.泡好的小米和黄豆放进豆浆机,加水到上下水位之间

6.选择“五谷豆浆”功能,熬制米糊

7.菠菜洗净,在加了少许油盐的沸水中汆烫后过凉

8.菠菜切碎、葱姜切末、豆腐干切丝、粉条粗切几刀备用

9.起炒锅,加入花生油,热锅凉油下香葱姜末,改小火,慢慢煸炒。这一步很重要哦,一定要煸炒到葱姜末水分靠干,微微发黄,然后下入五香粉,煸炒至出香味

10.加入豆浆机打好的米糊,转大火,应该立刻就煮滚了

11.下入豆腐干和粉条

12.下入煮熟的花生和大豇豆

13.再次煮沸后,加入盐调味

14.加入胡椒粉调味

15.最后加入菠菜,搅拌均匀

16.再次煮沸,关火即可。

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