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蚕豆糕(蚕豆糕怎样做)

时间:2023-08-14 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!蚕豆糕用料:去皮新鲜蚕豆250g,麦芽糖45g,冰糖粉70g,玉米油60g,薄荷适量,清水适量。新鲜蚕豆去皮,用清水浸泡几个钟头。薄荷加水烧成浓汤。蚕豆沥水,加入薄荷水,开水上锅蒸25min,焖5min。加玉米油、冰糖粉在蚕豆沙里拌匀捣烂,放到料理机里打成泥。中小火翻炒,加入麦芽糖,炒到干松的状态,手捏上去不粘手就好。每份35g,用50g的模子压,做了12个。

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蚕豆糕

用料:去皮新鲜蚕豆250g,麦芽糖45g,冰糖粉70g,玉米油60g,薄荷适量,清水适量。

新鲜蚕豆去皮,用清水浸泡几个钟头。

薄荷加水烧成浓汤。

蚕豆沥水,加入薄荷水,开水上锅蒸25min,焖5min。

加玉米油、冰糖粉在蚕豆沙里拌匀捣烂,放到料理机里打成泥。

中小火翻炒,加入麦芽糖,炒到干松的状态,手捏上去不粘手就好。每份35g,用50g的模子压,做了12个。

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