以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!辣酱做法新鲜红辣椒850g,仔姜200g,蒜头150g,盐35g,白酒80g,碎冰糖50g。准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。先将盐用小火炒一下,备用。红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒状为好。准备一个玻璃瓶子,煮一下消毒,晾干水分备用。将拌好的辣椒装入瓶中,用勺子压实。拧上瓶盖,放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。
辣酱做法?新鲜红辣椒850g,仔姜200g,蒜头150g,盐35g,白酒80g,碎冰糖50g,接下来我们就来聊聊关于辣酱做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
辣酱做法
新鲜红辣椒850g,仔姜200g,蒜头150g,盐35g,白酒80g,碎冰糖50g。
准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。
先将盐用小火炒一下,备用。
红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分。
红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒状为好。
蒜头和仔姜也打成颗粒状。
将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。加入盐和碎冰糖。拌匀。
准备一个玻璃瓶子,煮一下消毒,晾干水分备用。
将拌好的辣椒装入瓶中,用勺子压实。
倒入白酒(40度以上白酒)为好。
拧上瓶盖,放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。