接下来我们就一起去研究一下吧!湖南特色美食包括哪些湘菜作为中国八大菜系之一，忠实食客数不胜数，出了湖南，湘菜馆子也是遍地开花，将我们大湖南的美味带去全国每一个角落。在你心里的满分湘菜是哪一道呢？
湖南特色美食包括哪些?湘菜作为中国八大菜系之一，忠实食客数不胜数，，今天小编就来聊一聊关于湖南特色美食包括哪些?接下来我们就一起去研究一下吧!
湖南特色美食包括哪些
湘菜作为中国八大菜系之一，忠实食客数不胜数，
出了湖南，湘菜馆子也是遍地开花，
将我们大湖南的美味带去全国每一个角落。
在你心里的满分湘菜是哪一道呢？
长沙市
1
臭豆腐
闻起来臭、吃起来香
外焦微脆，内软味鲜
焦脆而不糊、细嫩而不腻
2
口味虾
最受好评的一道长沙美食
色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣
3
糖油粑粑
一个个糖油粑粑金黄脆嫩
甜而不浓，油而不腻，煞是诱人
4
猪油拌粉
以香菜、辣椒为佐料
拌上猪油
平常秀气的女孩子也能吃上一大碗
5
黄鸭叫
源于橘子洲头
色鲜味美
湖南餐桌中最为流行的特色菜
6
剁椒鱼头
鱼肉细嫩，辣椒香醇
最香的剁椒鱼头辣得恰到好处
鲜得难以比拟
7
辣椒炒肉
辣椒 猪肉
超级简单的食材
就能撑起湘菜的半边天
8
烧椒皮蛋
把辣椒放火上烤一阵
撕去辣椒皮，泡点醋
剥壳切块的皮蛋
没有任何香精，也不需要任何配料
不败坏口味，非常过瘾
9
浏阳蒸菜
浏阳蒸菜起源于浏阳河的上游
菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜、腊菜
便于保存且方便快捷
浏阳蒸菜保持了菜肴的原汁原味
色香味俱全，为大众所喜爱
10
宁乡口味蛇
宁乡口味蛇口感鲜香辣
又下酒又下饭
是一种超级美食
永州市
1
永州血鸭
怎么也吃不腻的一道美食
具有美味、开胃凉血的特点
2
永州喝螺
选用当地所产铁螺加工烹调而成
具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点
带有浓厚的地方风味
3
东安鸡
八大湘菜之首
色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口
食多不厌，香气四溢
4
零陵板鸭
起源于清朝末年
素以香、肥、脆、嫩而闻名
5
普桥红薯粉
现在四川许多地方把红薯粉条叫“堡桥粉”
就是源于明朝末年永州先民大量移民四川
带去的堡桥粉的制作工艺
