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紫金猪肉丸怎么制做(怎么制做紫金猪肉丸)

时间:2023-05-08 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 游戏攻略

怎么制做紫金猪肉丸猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,玉米粉20g,水80ml,葱末15g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油15ml将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用猪瘦肉泥绞至有黏性后,加入1/2的。

紫金猪肉丸怎么制做?猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,玉米粉20g,水80ml,葱末15g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油15ml,我来为大家科普一下关于紫金猪肉丸怎么制做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

紫金猪肉丸怎么制做

猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,玉米粉20g,水80ml,葱末15g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油15ml。

将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。

猪瘦肉泥绞至有黏性后,加入1/2的粉浆水,搅拌至水分被完全吸收,再加入另1/2的粉浆水继续搅拌,至水分完全吸收并有黏性,加肥猪肉泥、葱末及调味料香油一同搅拌均匀,放入冰箱冷藏约2小时,待水分完全吸收。

取锅烧水至滚沸时,将猪肉泥用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮,煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。

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