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茶膏的使用方法(如何有仪式感的泡一杯茶膏)

时间:2023-05-24 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

普洱茶膏中的有益物质也是以小分子形态存在的。生茶膏于纯净水中呈通透金黄色;于矿泉水中呈琥珀色,稍后专为石榴红。经通透壶壁观茶汤之色,茶汤之色泽奇幻瑰丽而富于变化,飘逸晕染,姿态倾城,不绝如缕。第六步烹茶待“沙华曼舞”的奇景完毕,茶汤几近充满龙壶之时,开启电磁炉,重新加热,将茶汤煮至沸腾。第八步分杯分杯就是把公道杯中的茶汤快速巡回且均匀地分到闻香杯中。

我们知道普洱茶膏在冲泡时非常方便,尤其是晶体状的茶膏,一撕一泡五秒就能享受一杯好茶。那么,如果想要有仪式感的冲泡一杯茶膏,我们应该怎么做呢?

品饮茶膏的主要内容讲究四境之美,即茶膏、茶水、器具及环境之美,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。

通过品饮茶膏的活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想,是品饮茶膏的最高境界。它是“茶膏”和“艺术”的完美结合,是表现物质与精神追求的一种生活方式。

下面为大家详细的介绍用有仪式感的茶艺方式来冲泡茶膏的步骤。当然,品饮茶膏的步骤可繁琐可简单,视环境、客人等具体情况进行取舍把握。

第一步 器具准备

1. 茗炉:用来烧水之用的电磁炉炉具,限1200瓦以内,超过额定功率可能会导致龙壶破裂,以贡润祥特制电磁炉为最佳;

2. 龙壶:贡润祥特制之专利煮水器,龙型手柄,壶内有四龙首,醒膏时可观赏“沙华曼舞”之奇妙汤色变化;

3. 茶仓:装茶膏的茶罐;

4. 茶荷:置茶膏用具之一。是将茶膏从茶罐取出后、投入龙壶前盛放茶膏的器皿,以供欣赏茶膏的色泽、形状之用;

5. 茶则:由茶罐中取茶膏置入茶荷的用具,用来取块状茶膏之用,也可用来取晶体茶膏并衡量晶体茶膏的投量;

6. 容则:摆放茶则、茶匙和茶夹等器具的容器;

7.茶夹:用来夹住茶具,进行清洁取送的用具;

8.茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶膏由茶荷拨入龙壶的用具;

9.公道杯:也称茶海、茶盅或母杯。龙壶中的茶汤煮泡完成后,将茶汤注入公道杯,再由公道杯分茶;

10.品茗杯:品茗时所用的小杯子;

11.闻香杯:容积和品茗杯一致,但杯身较高,容易聚香;

第二步 器具欣赏

待准备好茶器,邀请客人落座后,向客人介绍冲泡茶膏所用的主要茶器和茶具。

第三步 煮水

取纯净水或矿泉水煮饮贡润祥普洱茶膏,口感尤佳。

煮水时,或将龙壶注水,置于电磁炉上煮至沸腾;或直接向龙壶内注入约800毫升沸水,两种方法皆可酌情选用。(特别提醒:电磁炉功率不能高于1200瓦。)

第四步 醒膏

利用煮水过程中的间隙,用茶则从茶罐中取出一块茶膏(一克),轻轻放入茶荷内;把茶荷递给客人,请客人依次欣赏茶膏的色泽、形状及茶膏上可能印制的图文,同时可以向客人介绍茶膏的特点、典故和益处等。

水沸腾后,关闭电磁炉,待壶内水面平静时,用茶匙把茶荷内的茶膏轻轻拨入龙壶内胆中,盖上龙壶壶盖。茶膏在龙壶中遇水开始渐渐苏醒。此时龙壶内沙华曼舞,如丝如缕,融而为汤。

*为什么把水加热至沸腾后才放入普洱茶膏?

加热可以破坏水的部分氢键,使水分子团簇变小,形成更多的小分子水。普洱茶膏中的有益物质也是以小分子形态存在的。小分子水和小分子有益物质更容易被体内每一个细胞吸收和利用;因此这样泡膏更有益于形成优质的汤质。

第五步 观汤

以贡润祥普洱茶膏汤色为例:

生茶膏:贡润祥普洱茶膏极致纯净,遇水择色。生茶膏于纯净水中呈通透金黄色;于矿泉水中呈琥珀色,稍后专为石榴红。

熟茶膏:熟茶膏于纯净水中初呈琥珀色,旋即转为石榴红,并随时间推移和温度变化,终呈瑰丽宝石红色。虽色多变幻,茶汤始终清亮通透,赏心悦目。

醒膏时茶汤由衔宝龙口缓缓流出,呈“沙”之奇景,这是品饮贡润祥普洱茶膏过程中,最具观赏性的时刻。

经通透壶壁观茶汤之色,茶汤之色泽奇幻瑰丽而富于变化,飘逸晕染,姿态倾城,不绝如缕。此时龙壶内云蒸霞蔚,茶汤在飘逸晕染间,如云似雾,如梦似幻。

茶膏与龙壶的巧夺天工,不但创造了茶汤之醇香厚滑之品饮雅趣,还完美呈现了一种世间无双的视觉盛宴。

第六步 烹茶

待“沙华曼舞”的奇景完毕,茶汤几近充满龙壶之时,开启电磁炉,重新加热,将茶汤煮至沸腾。

第七步 移壶

茶汤沸腾后,即刻关闭电磁炉,然后把龙壶从电磁炉上移开,将龙壶内煮好的茶汤均匀注入“公道杯”中。

第八步 分杯

分杯就是把公道杯中的茶汤快速巡回且均匀地分到闻香杯中。

分杯时,通常给客人的闻香杯或品茗杯只斟七分满,留下的三分是情谊——这是中国茶文化的特殊含义。

第九步 闻香

轻嗅茶汤,就可以闻到贡润祥茶膏散发出的淡淡香气,令人身心舒畅。

第十步 品茗

茶膏沁人心脾的醇厚怡香,仿佛天地精华,尽在其中,需细细品味,对苦涩不厌憎,对甘爽不偏爱,只有这样品茶才能心性闲适旷达洒脱,才能从茶中品悟出禅机佛礼。

第十一步 体验

品完一壶茶膏后,可以酌情请客人亲自体验并动手,重复操作一遍主人前面所做的程序,以宾主互换形式,让客人亲身体验品饮茶膏的乐趣。如果客人较多,可以请多位客人重复操作,到熟练为止。

第十三步 谢茶

饮罢了茶,要谢主人的茶,谢主人的盛情款待。谢茶是为了相约再品茶。

中国传统茶道中有“茶禅一味”的说法,即“茶要常饮,禅要常参,性要常养,身要常修”。

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