南瓜的饮食禁忌南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物之一，服用中药期间不宜食用。
人们在都市钢笔水泥下麻木的奔波， 连食物也迎合着这种麻木， 用辛辣贤重甜腻， 借此来刺激人们迟钝的感官， 而我们只想遵循食材本身的味道， 不去迎合流行， 以此来唤醒久违的真实。
By 『』璐*♂
用料
- 南瓜 适量
- 大麦青汁 10g
- 面粉 适量
- 酵母 3g
- 水 适量
做法步骤
1、1.做的不多，用量很少，酵母各1克左右就行，黄色是用南瓜做的，具体做法参考上个菜谱南瓜花卷，白色和平常起面一样，
2、2.绿色我没有用菠菜调汁，太麻烦。直接用归农维生素含量非常丰富的大麦青汁做的，10克青汁加了小半碗水，加1克左右酵母和面，没有青汁可以用菠菜加水打汁过滤，也可以试试紫甘蓝出来是紫色的。
3、3.面发好后如图，三个彩色面团轻轻揉一下至表面光滑，我是分两半，将三色面团揉成长短一样的，稍微细一些，看起来三个加起来的刚好合适，将挫成的面三个落起来，用手来回的钻紧，然后稍微挫一下，挫成刚好要的面剂子大小的粗细就可以了，
4、4.将整理好的面，切去两边不等的，在切成等份剂子，切剂子时剂子会变扁一些，可以用手稍微把切好的剂子团圆一些，颜色就不会跑太偏（我没整理），团好的剂子撒上面粉按扁就可以擀面皮了，中间后两边薄，包上自己喜欢的馅就可以了，我这里弄的是南瓜馅（南瓜洗净切丁，配着青椒大葱调味，盐，五香粉，鸡精，油就可以）包好后醒发10分钟水开蒸20分钟焖5分钟
5、5.成品如图
6、这是两边切的不太好看的面剂子，整理到一起做了一个开花馒头，完成
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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