将鸡翅洗干净，土豆洗净去皮切成块。锅中倒入适量的食用油，抓一小把冰糖，开中火加热。用铲子不停搅拌至冰糖融化，转小火继续搅拌至变成焦糖色。中火烧十来分钟倒入土豆，盖上盖子继续烧半个小时即可。
鸡翅土豆做法红烧?主料：鸡翅八个、土豆两个调料：葱段少许、蒜两三瓣、料酒一勺、蚝油一大勺、老抽一勺半、盐适量、食用油适量、冰糖一小把、清水适量、花椒少许、八角少许、香叶两片、桂皮一小块、白芷一片、陈皮一片、小茴香一点、草果一个、肉蔻一个，今天小编就来说说关于鸡翅土豆做法红烧?下面更多详细答案一起来看看吧!
鸡翅土豆做法红烧
主料：鸡翅八个、土豆两个。
调料：葱段少许、蒜两三瓣、料酒一勺、蚝油一大勺、老抽一勺半、盐适量、食用油适量、冰糖一小把、清水适量、花椒少许、八角少许、香叶两片、桂皮一小块、白芷一片、陈皮一片、小茴香一点、草果一个、肉蔻一个。
将鸡翅洗干净，土豆洗净去皮切成块。
锅中倒入适量的食用油，抓一小把冰糖，开中火加热。
用铲子不停搅拌至冰糖融化，转小火继续搅拌至变成焦糖色。
下入鸡翅翻炒几下，均匀的滚上糖色。
倒入老抽，迅速翻炒上色。
加入适量的水。
加入料酒。
加入蚝油。
加入葱、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、陈皮、草果、肉蔻等香料，并加入适量的盐。
中火烧十来分钟倒入土豆，盖上盖子继续烧半个小时即可。
