汉代著名史学家太史公司马迁著《史记》时，称商纣时期的筷子为“箸”，古写为“木箸”。两汉又出现了“筯”字。隋唐时李白《行路难》诗曰：“停杯投筯不能食”；杜甫《丽人行》诗云：“犀箸厌饮久来下，鍪刀镂切空纷纶。”从两位大诗人的诗句中，我们知道，唐代“筯”与“箸”通用。不过自唐代起，宋、元、明、清皆统一称“箸”。但箸的名称，并非保持到底，明代发生了变化。
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筷子多长是标准
筷子的标准长度是七寸六分（约为二十二至二十四厘米）。
古人把筷子的长度统一为七寸六分是有寓意的，因为其代表着人的七情和六欲。古人认为，人是有情感和欲望的高等动物，而筷子的长度可以提醒人们要懂得控制欲望。
筷子有多种名称，先秦时期称“挟”，也作“荚”。郑玄注释：“挟，犹箸也，今人谓箸为挟提。”汉代著名史学家太史公司马迁著《史记》时，称商纣时期的筷子为“箸”，古写为“木箸”。两汉又出现了“筯”字。隋唐时李白《行路难》诗曰：“停杯投筯不能食”；杜甫《丽人行》诗云：“犀箸厌饮久来下，鍪刀镂切空纷纶。”从两位大诗人的诗句中，我们知道，唐代“筯”与“箸”通用。不过自唐代起，宋、元、明、清皆统一称“箸”。但箸的名称，并非保持到底，明代发生了变化。明陆容《菽园杂记》云：吴俗舟人讳说，“住”与“箸”谐音，故改“箸为快儿”，后来演变为直接叫“快子”。
