鸡肉炖生蚝怎么做生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。加一点点料酒，放置在一旁备用。鸡洗净剁成小块。准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。
鸡肉炖生蚝怎么做?生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净，下面我们就来聊聊关于鸡肉炖生蚝怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
鸡肉炖生蚝怎么做
生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。
加一点点料酒，放置在一旁备用。
鸡洗净剁成小块。
准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。
另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。
接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。
鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火即可。
