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酥炸猪肉韭黄卷怎么做(酥炸猪肉韭黄卷的制作工艺)

时间:2023-08-03 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!酥炸猪肉韭黄卷怎么做猪肉(肥瘦)250克,韭黄200克,鸡蛋120克,淀粉(豌豆)15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,植物油40克,酱油5克。猪肉放冰箱急冻,取出切成薄片,放腌料腌20分钟。韭黄洗净切成与肉片相等的长度;肉片卷韭黄,蘸鸡蛋生粉浆,炸熟,上席。制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

酥炸猪肉韭黄卷怎么做?猪肉(肥瘦)250克,韭黄200克,鸡蛋120克,淀粉(豌豆)15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,植物油40克,酱油5克,接下来我们就来聊聊关于酥炸猪肉韭黄卷怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酥炸猪肉韭黄卷怎么做

猪肉(肥瘦)250克,韭黄200克,鸡蛋120克,淀粉(豌豆)15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,植物油40克,酱油5克。

猪肉放冰箱急冻,取出切成薄片,放腌料(酱油、植物油10克、白糖5克、姜丝10克、蒜茸10克)腌20分钟。

韭黄洗净切成与肉片相等的长度;肉片卷韭黄,蘸鸡蛋生粉浆,炸熟,上席。

制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

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