自制南瓜饼的做法用料：南瓜400克，粉400克，白砂糖20克，面包糠适量。南瓜去皮去瓤，并且切块，高压锅压15分钟。这是高压锅压熟后，用勺子压成泥状，用高压锅蒸完后出了不少水，水都被我喝掉了，南瓜不够甜可以加入白砂糖来搅拌均匀。将南瓜泥放凉后再分次加入糯米粉，直到成型不粘手为止，基本上糯米粉和南瓜是1:1用量。由揉成的面团不粘手为止，然后案板上抹适量玉米油防止粘板，然后从盆子里把面团拿出。
自制南瓜饼的做法?用料：南瓜400克，粉400克，白砂糖20克，面包糠适量 ，我来为大家科普一下关于自制南瓜饼的做法?以下内容希望对你有帮助!
自制南瓜饼的做法
用料：南瓜400克，粉400克，白砂糖20克，面包糠适量。
南瓜去皮去瓤，并且切块，高压锅压15分钟。这是高压锅压熟后，用勺子压成泥状，用高压锅蒸完后出了不少水，水都被我喝掉了，南瓜不够甜可以加入白砂糖来搅拌均匀。
南瓜去皮去瓤后有400克，基本上南瓜和糯米粉1:1的量。
将南瓜泥放凉后再分次加入糯米粉，直到成型不粘手为止，基本上糯米粉和南瓜是1:1用量。
由揉成的面团不粘手为止，然后案板上抹适量玉米油防止粘板，然后从盆子里把面团拿出。
裹了豆沙后用手拍成圆饼状，如果粘手可以在手上抹点玉米油，然后用不粘平底锅小火两面煎熟，出锅后在面包糠里滚一圈就好。
