青枣做成蜜枣方法挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的。每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。大锅煮水放糖，直至糖完全化开，有泡泡的产生。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了。糖泡泡淹没枣，大概一个半小时以上。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却。冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性。晾干即可，可以放冰箱保存。
青枣做成蜜枣方法?挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的清洗晾干，下面我们就来聊聊关于青枣做成蜜枣方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
青枣做成蜜枣方法
挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的。清洗晾干。
每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。
大锅煮水放糖，直至糖完全化开，有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了。
糖泡泡淹没枣，大概一个半小时以上。看锅里基本上没有糖水为止，现在青枣变成了蜜枣，颜色加深，边上都是糖沫沫。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却。
冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性。晾干即可，可以放冰箱保存。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好，大家可以适当的贪吃一点哦，干净卫生又甜。
