跟着小编一起来看一看吧!酱大头菜的腌制方法材料:鲜大头菜5000克;大酱1000克;精盐125克;糖125克;花椒、大料少许;辣椒丝25克。将大头菜去皮,洗净,沥干水分,改刀切成片。取坛一只,将拌和的大头菜片倒入坛中,封好口,约2-4天即可食用。
酱大头菜的腌制方法?材料:鲜大头菜5000克;大酱1000克;精盐125克;糖125克;花椒、大料少许;辣椒丝25克,我来为大家讲解一下关于酱大头菜的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!
酱大头菜的腌制方法
材料:鲜大头菜5000克;大酱1000克;精盐125克;糖125克;花椒、大料少许;辣椒丝25克。
将大头菜去皮,洗净,沥干水分,改刀切成片。
把大酱、精盐、糖、花椒、大料、辣椒丝放入锅中烧开,倒入盆中冷透;再把切好的大头菜片倒入盆中拌和。
取坛一只,将拌和的大头菜片倒入坛中,封好口,约2-4天即可食用。