洋葱炒鱿鱼的做法步骤主料：鱿鱼1条、生姜2片、大葱1截、洋葱少许、红辣椒1根、生抽1勺、香菜1根先清洗鱿鱼剪掉头部，纵向用剪刀剪开去除内脏中间一根透明的软骨也要去掉撕去外面黑膜将鱿鱼切成两大块，反面切十字花刀，不要切断然。
鱿鱼制作方法?主料：鱿鱼1条、生姜2片、大葱1截、洋葱少许、红辣椒1根、生抽1勺、香菜1根，今天小编就来说说关于鱿鱼制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
主料：鱿鱼1条、生姜2片、大葱1截、洋葱少许、红辣椒1根、生抽1勺、香菜1根。
先清洗鱿鱼。剪掉头部，纵向用剪刀剪开。
去除内脏。中间一根透明的软骨也要去掉。
撕去外面黑膜。
将鱿鱼切成两大块，反面切十字花刀，不要切断。
然后切2厘米左右宽的条状。
放入沸水锅中焯水，鱿鱼打卷立马捞出来。准备辅料，锅里放花生油，下入葱姜辣椒爆锅。
放入少许洋葱炒香。
洋葱炒到透明状后下入鱿鱼。
调入盐和少许生抽，放香菜段快速翻炒几下出锅装盘。
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