盛夏话水果中绵绵清甜的吉祥果---火龙果火龙果为多年生攀援性的多肉植物，她像一团愤怒的红色火球而得名火龙果火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟，她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也有“吉祥果”的美称火龙果在种植过程。
火龙果是最甜的水果吗?火龙果为多年生攀援性的多肉植物，她像一团愤怒的红色火球而得名火龙果火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟，她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也有“吉祥果”的美称火龙果在种植过程中，少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素就可以满足正常生长需要的营养，所以火龙果在某种意义上是绿色、环保的果品火龙果不仅有光鲜的外表营养价值也毫不逊色，是低脂肪、低热量、高纤维的具有一定疗效的保健营养食品，下面我们就来聊聊关于火龙果是最甜的水果吗?接下来我们就一起去了解一下吧!
火龙果是最甜的水果吗
火龙果为多年生攀援性的多肉植物，她像一团愤怒的红色火球而得名火龙果。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟，她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也有“吉祥果”的美称。火龙果在种植过程中，少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素就可以满足正常生长需要的营养，所以火龙果在某种意义上是绿色、环保的果品。火龙果不仅有光鲜的外表营养价值也毫不逊色，是低脂肪、低热量、高纤维的具有一定疗效的保健营养食品。
日常该如何挑选火龙果？
看颜色：火龙果外皮红绿两色，挑选红绿对比分明的，也就是红色的部分越红越好、绿色的部分越绿越新鲜
观形状：选择中间浑圆凸起、体型胖的，因为细长的不仅水分相对少而且糖分含量低
掂轻重：火龙果越重的代表果肉越丰满、汁越多而且口感清甜，不会有生涩的味道
捏软硬：用手轻轻捏下去，很软的表明已经成熟透了；捏下去发硬的表明没有完全成熟，所以建议选购软硬适中的
火龙果有哪些营养价值？
含有少见的植物性白蛋白：植物性白蛋白的最大特点是有吸附作用，现在我们的环境状况令人堪忧，白蛋白可以将人体从水、食物中摄入的重金属吸附并排出体外，有净化血液、清除体内的毒素、解毒的功效
含有丰富的花青素：火龙果是众水果中花青素含量较高的食物，花青素是一种很强的抗氧化剂，能够抵抗自由基，有祛斑美容肌肤、抗衰老的作用。花青素可以增强血管的弹性、预防心血管疾病、防治贫血的功效
含有罕见的脑黑金：火龙果中含有钙、铁、矿物质、酵素等物质，她的籽被称为“脑黑金”可以帮助大脑中枢神经系统信息传递，促进神经内分泌和细胞的生长，可有效的增强记忆力，有超强的健脑、补脑的作用，可以预防老年痴呆。需要注意的是只有嚼碎吃效果才明显
此外，火龙果的皮是所有营养含量最高的部分，大家一定不要将其丢之，可以榨汁、切丝凉拌都是不错的选择。绵绵清甜的火龙果，让她丰富营养你的五彩健康生活吧！
作者信息：国家一级公共营养师徐明磊
